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牛初乳是乳制品和營養(yǎng)食品原料中價值較高的一類物料，含有蛋白質、免疫球蛋白、乳鐵蛋白、礦物質等成分。液態(tài)牛初乳對冷藏、運輸和銷售周期要求較高，如果工廠希望將其加工成牛初乳凍干粉、營養(yǎng)粉劑、...

馬奶具有較強的地域特色，常用于特色乳制品、發(fā)酵乳制品、營養(yǎng)粉劑和固體飲料等產品開發(fā)。新鮮馬奶水分含量高，對冷藏、運輸和銷售周期要求較高。對于乳制品加工企業(yè)來說，如果希望把液態(tài)馬奶加工成更...

乳酸菌發(fā)酵產物是化妝品原料中較受關注的一類微生態(tài)護膚原料，常用于精華液、凍干粉、凍干精華、修護類護膚配方和復合活性原料開發(fā)。對于化妝品OEM、ODM工廠和原料加工企業(yè)來說，這類物料的加工...

魚類、蝦類和其他水產原料，是寵物食品中較受關注的高蛋白原料方向。相比普通肉類零食，水產寵物食品具有風味明顯、原料辨識度高、產品差異化強等特點，適合開發(fā)貓用凍干零食、犬用營養(yǎng)零食、訓練獎勵...

藍莓果實小巧，含水量高，果皮較薄，果肉組織相對嬌嫩，在采收、運輸和加工過程中對溫度、時間和儲存條件都有一定要求。傳統(tǒng)熱風干燥或高溫加工方式，容易影響藍莓的色澤、形態(tài)和風味表現。隨著果蔬凍...

靈芝孢子粉是保健食品和功能性食品原料中較常見的一類物料，含有靈芝多糖、三萜類化合物、油脂類成分等。由于靈芝孢子粉顆粒細小，部分物料經過破壁處理后更容易受到水分、溫度和儲存環(huán)境影響，因此在...

膠原蛋白肽固體飲料是營養(yǎng)健康食品中比較常見的產品方向，常見形態(tài)有膠原蛋白肽粉、果味膠原蛋白飲、膠原蛋白肽凍干塊、膠原蛋白復合營養(yǎng)粉等。通常以膠原蛋白肽為主要原料，也會復配維生素C、透明質...

寵物食品正在向高品質、精細化和多品類方向發(fā)展，凍干寵物食品也受到越來越多關注。常見產品包括凍干雞肉、凍干牛肉、凍干鴨肉、凍干魚肉、凍干鵪鶉、凍干蛋黃以及復合營養(yǎng)型寵物食品等。對于寵物食品...

戶外食品、露營食品、應急食品和便攜式速食產品，對重量、儲存、運輸和沖泡食用方式都有較高要求。對于食品加工企業(yè)來說，如何把米飯、面條、蔬菜、肉類、菌菇、湯料和調味配方加工成更輕、更便于儲存...