傳統(tǒng)方便食品如油炸面、熱風(fēng)干燥零食雖能滿足快捷需求，高溫加工導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失、添加劑過多等問題日益被消費(fèi)者詬病。隨著消費(fèi)升級和健康意識的增強(qiáng)，冷凍干燥機(jī)把現(xiàn)代食品市場從“吃得方便”到“吃得健康、營養(yǎng)”。

冷凍干燥機(jī)通過“低溫凍結(jié)+真空升華”原理，大限度保留食品的色、香、味、形及天然營養(yǎng)成分。以凍干果蔬為例，維生素C保留率可達(dá)>90%，遠(yuǎn)高于熱風(fēng)干燥的40%-60%。凍干粥、凍干面等主食復(fù)水后口感接近現(xiàn)烹狀態(tài)，無需添加防腐劑即可常溫保存1-3年。

冷凍干燥機(jī)從果蔬、肉類到益生菌、藥食同源產(chǎn)品，都能通過FZG系列食品凍干機(jī)實(shí)現(xiàn)高效、穩(wěn)定、規(guī)模化生產(chǎn)。無論是高附加值的功能性食品，還是對營養(yǎng)保留要求嚴(yán)苛的嬰幼兒輔食、航天食品，FZG系列凍干機(jī)均能提供定制化解決方案。