作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成，茶葉以獨特的香氣、滋味和健康功效。通過凍干技術(shù)制作茶葉凍干粉或凍干顆粒，冷凍干燥機大限度地保留茶葉的原香和營養(yǎng)成分，還能延長其保質(zhì)期。

冷凍干燥機制作凍干茶葉時，在<- 50℃低溫環(huán)境下迅速凍結(jié)茶湯，抑制茶多酚氧化酶活性，很好保留茶素、咖啡堿等成分，避免高溫的揮發(fā)。制成的茶粉呈現(xiàn)鮮亮色，保留了茶葉的風(fēng)味，氨基酸含量高，口感保留。

針對綠茶、黑茶、白茶、普洱、青茶、花茶等不同茶類，FZG冷凍干燥機提供多種不同的凍干工藝和解決方案，面對黑茶的后發(fā)酵特性，FZG冷凍干燥機優(yōu)化凍干工藝，在<10Pa真空下緩慢升華水分，保護(hù)黑茶中有益微生物與活性酶。

FZG冷凍干燥機通過對不同茶類的特性，對凍干工藝的優(yōu)化，確保各類凍干茶粉在保留原茶色澤、香氣、口感與營養(yǎng)成分的同時，溶解性與穩(wěn)定性良好。此外，咖啡凍干與茶凍干有類似的工藝，冷凍干燥機保留咖啡豆中的咖啡醇、綠原酸等風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)成分，制成的凍干咖啡香氣濃郁、復(fù)水速度快。