茶，作為世界三大飲品之一。常見的茶粉是將茶葉萃取液經(jīng)過高溫干燥從而獲得粉末狀。然而，高溫處理無可避免地會破壞茶葉中部分熱敏性的芳香物質(zhì)與營養(yǎng)成分，導致產(chǎn)品在香氣鮮靈度和滋味的醇厚感上有所欠缺。通過冷凍干燥機設(shè)備，則能不僅保留茶葉中>90%的茶多酚、蛋白質(zhì)等，冷凍干燥機還能保留其原有的芳香物質(zhì)。

茶粉冷凍干燥機，又稱茶粉凍干機，利用水的三相變化，在低溫和真空環(huán)境下，使茶葉提取液中的水分不經(jīng)液態(tài)直接由固態(tài)冰升華為水蒸氣，從而實現(xiàn)脫水干燥。

茶粉冷凍干燥機全程低溫、貧氧操作，茶多酚、維生素、氨基酸、茶多糖等熱敏性營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)損失少。保持茶葉的天然色澤、馥郁香氣和醇厚口感。入水即溶，無需攪拌，無殘渣，冷熱水皆宜。冷凍干燥機凍干后的低含水量有效抑制了微生物生長和酶促反應(yīng)，密封后可在常溫下長期保存（1-3年），重量輕、體積小。

FZG接觸式冷凍干燥機支持“原位凍干”，預(yù)凍、干燥在同一設(shè)備內(nèi)完成，避免了物料轉(zhuǎn)移帶來的污染和溫度波動，控溫精度高，尤其適合高品質(zhì)茶粉生產(chǎn)，冷凍干燥機還能用于凍干抹茶粉、凍干咖啡粉、凍干果蔬粉、凍干奶粉等。